Pengendalian mutu pakan pdf

Pengendalian kualitas, statistical process control. Manajemen mutu balai pengujian mutu dan sertifikasi pakan. Teknik pengendalian mutu proses produksi pakan ipb repository. Controlling is the process of measuring performance and. Pemberian pakan untuk sapi perah betina yang sedang laktasi dan kering, kadar serat kasar dalam ransum minimum 17% dari bahan. Quality control merupakan bagian yang penting dalam suatu pabrik pakan, karena nantinya akan berpengaruh pada pakan yang dihasilkan.

Pengendalian mutu selama proses produksi dilakukan oleh semua pihak yang terlibat dalam proses. Tujuan dari penulisan diktat pengendalian mutu pakan ini adalah agar dapat digunakan sebagai pegangan dosen maupun mahasiswa dalam proses belajar mengajar khususnya mata kuliah pengendalian mutu pakan. Balai pengujian mutu dan sertifikasi pakan akurat dan. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal mutu pakan ternak. Salah faktor yang mempengaruhi produksi ternak adalah pakan, apabila pakan. Pengawasan atau pengendalian adalah pengukuran dan perbaikan terhadap pelaksanaan kerja bawahan agar. Doc pegawasan dan pengendalian mutu pakan andi nurul. Baik buruknya kualitas dari perusahaan ini hanya dilihat dari kandungan nutrisi pakan ternak yang sesuai dengan spesifikasi tanpa adanya pengendalian kualitas. Jul 23, 2011 puji syukur kami panjatkan kehadirat allah swt, karena berkat dan rahmatnyalah sehingga makalah ini dapat diselesaikan dengan baik dan lancar,makalah ini disusun agar pembaca dapat memperluas ilmu dan wawasan tentang manajemen pengendalian mutu, di dalam penyusunan tugas ini tidak sedikit hambatan dan rintangan yang dihadapi, namun dengan bantuan, bimbingan, dorongan dan petunjuk berbagai. Pengendalian mutu bahan pakan bijibijian dan kacangkacangan agar tidak mengalami kerusakan dapat dilakukan dengan mempertahankan kadar air yaitu sekitar 10 14%. Untuk menghindari adanya pencemaran dan pemalsuan, maka perlu dilakukan pemeriksaan awal terhadap kadar air, adanya sisasisa metal logam berat, batu, kotoran dan bahan kontaminan. Materi yang digunakan dalam praktikum pengendalian mutu pakan adalah bekatul dan tepung ikan dari toko anik pasar ampel kabupaten boyolali sebagai sampel bahan pakan yang akan diuji, dan larutan fluoroglucinol sebagai reagen pada uji.

Nov 11, 2015 pakan merupakan komponen biaya yang terbesar dalam proses produksi peternakan. Makin baik mutu pakan, maka nilai gsi akan lebih tinggi. Jika anda sudah mengisi indeks kepuasan masyarakat ikm tahun 2020 kami. Penurunan mutu bahan pakan bijibijian dan hasil ikutannya dalam bentuk tepung, adalah. Pengawasan mutu bahan baku dan bahan pembantu antara lain. Penentuan kualitas bahan baku pakan dengan cara organoleptik. Laporan standarisasi dan pengendalian mutu pakan, undip 20. Mutu produk pakan yang dihasilkan merupakan faktor penting yang harus diperhatikan perusahaan pakan ternak, karena akan menentukan. Jaminan mutu mutu didefinisikan sebagai keseluruhan gabungan karakteristik produk dan jasa dari pemasaran, rekayasa, pembuatan, dan pemeliharaan yang membuat produk dan jasa yang digunakan memenuhi harapanharapan pelanggan. Hewan juga bisa semakin tumbuh menjadi besar dan bertambah berat. Pengawasan ditingkat produsen pabrik pakan meliputi. Fekunditas fekunditas individu adalah jumlah telur yang dikeluarkan pada saat distripping. Bogatama marinusa, 2 penerapan standar mutu terhadap implementasi pengawasan dan pengendalian mutu produk pada pt. Dec 30, 2014 materi yang digunakan dalam praktikum pengendalian mutu pakan adalah bekatul dan tepung ikan dari toko anik pasar ampel kabupaten boyolali sebagai sampel bahan pakan yang akan diuji, dan larutan fluoroglucinol sebagai reagen pada uji fluoroglucinolbekatul.

Pengawas mutu pakan mempunyai tugas melakukan pengawasan ditingkat produsen pabrik pakan, ditingkat distributoragen pengecer dan ditingkat peternakpengguna pakan. Pengendalian mutu jagung pada saat pasca panen dilakukan mulai pemanenan, pengeringan awal, pemipilan, pengeringan akhir, pengemasan dan penyimpanan. Pengawasan adalah proses dalam menetapkan ukuran kinerja dan pengambilan tindakan yang dapat mendukung pencapaian hasil yang diharapkan sesuai dengan kinerja yang telah ditetapkan tersebut. Pedoman ini disiapkan oleh menteri yang bertanggungjawab di bidang pertanian atau perikanan sesuai bidang tugas dan kewenangan masingmasing.

Ntp443 perencanaan penyediaan hijauan pakan 323 prasyarat. Buku pengawasan mutu bahan produk pangan ini mengulas mengenai bahan pangan mulai dari sifat, mutu dan proses penurunan mutunya. Statistical quality control merupakan tahap iv dari pengendalian mutu dimana pengawasan dan pengendalian mutu menggunakan statistik. Praktikum standarisai dan pengendalian mutu pakan dengan materi pemalsuan bahan pakan dilaksanakan pada hari minggu tanggal 17 november 20 pukul. Mutu produk merupakan salah satu aspek penting yang dapat dijadikan daya saing oleh perusahaan pakan ternak untuk memenangkan persaingan dalam. Pengawas mutu pakan dilakukan oleh petugas pengawas mutu pakan. Kita melihat bagaimana pengaruh kenaikan harga pakan dan fluktuasinya terhadap tidak menentunya usaha peternakan yang membuat peternak bingung antara meneruskan usaha atau menghentikannya. Merupakan bahan pakan sumber protein asal nabati, mengandung protein kasar 20 26%. Doc standarisasi dan pengendalian mutu pakan putri yuniarti. Hubeis 1997 menyatakan bahwa pengendalian mutu pangan ditujukan untuk mengurangi kerusakan atau cacat pada hasil produksi berdasarkan penyebab kerusakan tersebut. Pengawasan mutu pakan adalah kegiatan yang dilakukan untuk mengawasi pembuatan dan peredaran bahan pakan dan pakan dengan tujuan agar pakan yang dibuat dan diedarkan memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan. Dalam menyusun ransum sapi perah hendaknya menyesuaikan kebutuhan bahan kering pada 4% fcm fat corrected milk, tdn total digestible nutrients dan protein kasar seperti pada tabel 1 dan 2 berikut.

Pemilihan dan pemeliharaan kualitas bahan baku menjadi tahap penting dalam menghasilkan ransum yang berkualitas tinggi. Unduh sebagai docx, pdf, txt atau baca online dari scribd. Bab i pendahuluan latar belakang islamic university. Pencegahan kerusakan bahan pakan selama penyimpanan dari serangan serangga jurusanprogram studi peternakan. Buku ini merupakan hasil kerjasama penulis dengan direktur pembinaan sekolah menengah kejuruan, ditjen manajemen pendidikan dasar dan menengah, departemen pendidikan nasional. Bogatama marinusa, 3 mengidentifikasi faktorfaktor yang menyebabkan terjadinya produk cacat pada pt. Departemen pertanian pengendalian mutu pertanian indonesia. Penetapan angka kredit yang selanjutnya disingkat pak adalah formulir yang berisi keterangan perorangan pengawas mutu pakan dan.

Pdf on may 18, 2016, i gede wenten and others published pengendalian mutu dan keamanan pangan find, read and cite all the research you need on researchgate. Secara umum dapat diformulasikan disini bahwa arti dari perencanaan dan pengendalian bahan baku menurut suyadi prawirosentono2001. Halhal yang dapat dilakukan dalam rangka pengendalian mutu produk tersebut adalah. Hal ini dikarenakan pakan hijauan ataupun yang berasal dari bijibijian mengandung berbagai unsurunsur zat pakan sudarmono, 1998. Pada perkuliahan ini mahasiswa program studi s1 ekstensi nutrisi dan makanan ternak akan mempelajari pengendalian mutu pakan. Pengendalian mutu produk pakan pengendalian mutu pakan jadi perlu dilakukan sebagai upaya untuk mempertahankan mutu pakan jadi atau hasil olahan agar tidak mengalami penurunan mutu selama proses penyimpanan dan distribusi sampai ke konsumen ternak. Pengendalian tanpa perencanaan adalah siasia dan perencanaan tanpa pengendalian merupakan tindakan yang tidak efektif. Kualitas ransum yang dihasilkan tidak akan lebih baik dari bahan baku penyusunnya fairfield, 2003. Tinjauan pustaka konsep jaminan mutu dan keamanan pangan. Kegiatan pengendalian kualitas tersebut dapat dilakukan mulai dari bahan baku, selama proses produksi berlangsung sampai pada produk akhir dan. Pengendalian mutu pengawasan dan pengendalian mutu merupakan faktor penting bagi suatu perusahaan untuk menjaga konsistensi mutu produk yang akan dihasilkan pada suatu pabrik pakan junais et al. Pengertian mutu definisi dan pengertian menurut ahli. Pengawas mutu pakan ahli adalah pejabat fungsional yang dalam pelaksanaan pekerjaannya didasarkan atas disiplin ilmu pengetahuan, metodologi dan teknik analisis tertentu.

Untuk menghitung fekunditas, perlu menimbang bobot ikan sebelum dan 100 % x bobot tubuh g bobot gonad g gsi. Pengendalian mutu pengendalian mutu merupakan usaha mempertahankan mutu selama proses produksi sampai produk berada di tangan konsumen pada batas yang dapat diterima dengan biaya seminimal mungkin. Sebelum bahan pakan dibeli terlebih dahulu diambil sedikit sampel pakan untuk dianalis di laboratorium makanan ternak, hasil analisis tersebut kemudian. Pendahuluan industri peternakan di indonesia semakin berkembang. Mutu pakan yang beredar harus sesuai dengan standar nasional indonesia sni dan atau standar pertanian atau persyaratan teknis minimal yang ditetapkan direktur jenderal bina produksi peternakan iii. Bab ii materi dan metode praktikum standarisai dan pengendalian mutu. Hasil pengendalian mutu tiap bahan dicatat dalam check sheet yang terdapat pada lampiran 1. Pelanggan setia balai pengujian mutu dan sertifikasi pakan, untuk menjaga kualitas layanan kami, bantu kami mengisi beberapa pertanyaan dengan mengklik icon dibawah ini. Namun demikian, menurut garvin, ada beberapa dimensi mutu pada jasa antara lain communication, credibility, security, knowing the customer, tangibles, reliability, responsiveness, competence, access dan courtesy.